当前位置:主页 > 环球旅行 >

乾县旅游乾县乾县四宝哪家好吃(谁说乾县只有四宝,乾县这四样美食也是好吃到不行,让人垂涎三尺)

admin china-cq.cn 2021-05-12 13:24:41 本文有556个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

说起咸阳的美食大县,有不少人都会提到乾县。此话一点也不假,要说这乾县美食确实不少,有耳熟能详且名扬天下的乾县四宝,豆腐脑、馇酥、锅盔和酸汤挂面。其实,除了这四样中华名小吃之外,乾县还有很多的美食,下面就给大家分享4道乾县四宝外的美食,一起去看看吧!

乾县乾县四宝哪家好吃(谁说乾县只有四宝,乾县这四样美食也是好吃到不行,让人垂涎三尺)

1、豆面糊

乾县乾县四宝哪家好吃(谁说乾县只有四宝,乾县这四样美食也是好吃到不行,让人垂涎三尺)

乾县乾县四宝哪家好吃(谁说乾县只有四宝,乾县这四样美食也是好吃到不行,让人垂涎三尺)

乾县乾县四宝哪家好吃(谁说乾县只有四宝,乾县这四样美食也是好吃到不行,让人垂涎三尺)

豆面”也叫“豆面糊汤”或者“豆面糊糊”。豆面糊汤的原料是豌豆粉,在熬制过程中再加入黄豆、豆腐、黄花、粉条、菠菜等等辅料,拌以多种调料熬制而成,最后盛放在瓷制深瓮里。乾县豆面糊口感绵滑,回味悠长,加上做工简便,配料易寻,千百年来,早已成为陕西乾县当地的有名小吃。

2、炒馍豆豆

在乾县有一小吃“炒馍豆豆”,就是将经过饺头发酵而成蒸出的馍馍,晒半干或者晾干后,摆成块用凉水泡过,捞出用手捏干水份,加面粉,盐拌匀上锅蒸,出锅后用筷子打散,待凉下来后,用菜籽油炒馍花,配上葱花和辣椒,好吃极了。这种嘎嘣脆的“炒馍豆豆”,还可以作为饭后或者追剧的小零食呢,吃起来特别香。

3、敦敦面

乾县敦敦面其实和扯面差不多,当地人叫它“敦敦面”。意思就是这面比较厚实,还特别硬,特别瓷实,吃这种面需要细嚼慢咽,一定要细嚼慢咽。这种敦敦面的制作方法,其实就是把面干厚,面粉一定选用比较好的面粉才可以,要不然和出的面,不够硬实,且和面的时候需要加上盐,然后把和好的面切成厚厚的块状,熟了放碗里当上蒜末和生姜抹和葱花韭菜干辣子,然后用油泼。

4、乾县酱辣子

乾县酱辣子,是乾州地方特色美食。酱辣子的制作做法其实不难,制作的时候先倒入适当的油,烧热后,加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料,边炒边加调料,盐、豆酱、及混合调料,炒至七成熟,加适当肉汤,炒至略干,没有稠汤为止。加入适当味精,以自己的口味加入少许辣椒面,辣椒面加入慢火焖一会,使辣椒熟点,拌均匀即可。乾县酱辣子用来拌面,夹饼,做臊子都是无敌好吃,层次丰富,是下饭的神器。

以上这4道乾县特色美食,不知道大家吃过没有呢?可谓是让人垂涎三尺,好吃到不行!另外,你们还有什么想说的吗?欢迎在下方留言一起讨论哦

Copyright © 2020 华夏春秋旅行 / 豫ICP备12002673号-1/ sitemap

环球旅行,境外旅游,旅行线路,自驾游,出国旅行,游记攻略,旅行景点,国内游

华夏春秋旅行专注海内外的旅行攻略,提供国内游、旅行线路、旅行景点、自驾游、游记攻略等内容分享,还有风景美图、酒店美食、购物街拍等优质旅行内容。